一、雄厚的科技实力

    西北农林科技大学在陕西优质苹果生产基地的白水县建立了全国第一个专业性的苹果试验站。科技主要设施有：种质资源区、品种选育区、栽培试验区、新品种及新技术展示区。该站已成为陕西乃至全国的苹果科研、试验示范和技术转移中心。该站采取"技术引领、行政推动、企业牵头、果农参与、技物结合"的工作方法。

    （一）实施示范园及示范区建设。全县建立3万亩高标准科技示范园，10万亩标准化生产示范基地；示范园优质果率达到80％以上，亩均产值5000元以上，示范基地苹果优质果率达到60％以上；实现"十百千"人才培养计划。

    （二）实施科技培训与人才培养和全程技术指导。为白水县培养10名以上在全省有一定影响的苹果专家、100名以上具有中、高级技术职称的技术人员、1000名农民骨干技术员。

    （三）实施龙头企业的技术服务。围绕龙头企业的生产要求，为基地认证、质量检验、产地环境分析、技术标准和操作规范的建立提供规范的服务。

    （四）网络技术服务。建立了白水苹果产业数据库和苹果专业技术网站；建立苹果病虫害预测预报点；对全县苹果产地环境和果园土壤养分状况进行系统的分析评价体系。二、布局合理的品种结构

    全县苹果栽植面积52万亩，人均2.34亩，为全国之最。红富士34万亩，秦冠7万亩，首红、新红星4.1万亩，藤木一号，体系嘎啦、美国八号等名优新品种3.2万亩，澳洲青苹6.7万亩，苹果总产55万吨，产值13.5亿元。

    三、独具特色的品牌优势

    1995年，白水荣获"中国苹果之乡"称号；1996年，被国家财政部确定为苹果产业化建设示范县；1997年白水苹果被国家获得使用"绿色食品"标志，"白水"牌苹果注册商标被国家工商局正式公布启用；1998年，白水被陕西省委、省政府确定为优质苹果产业示范县；2001年，白水苹果被21届世界大学生运动会指定为标志产品；2002年，白水被确定为国家级苹果生产基地县。四、配套的产业链

    白水苹果按照"公司＋基地＋农户"的产业化发展思路，扶持发展了以股份合作制为主的宏达、三联、昌盛、兴华等规模龙头企业13余家，涉果配套企业有包装、冷藏、自动化清洗、上光打蜡、分级包装、套袋、网袋生产、果汁浓缩等。其中5家取得了独立的进出口经营资格。包装箱年产800万m2，机制冷藏能力9万吨，浓缩果汁年产5万吨，果袋年产5亿枚，网袋年产3亿枚。全县拥有各类规范的果业协会36个，会员6800余人，果品专业批发市场2个，果品交易、运输等信息服务部60余家。已经形成了渭北最大的果业营销及运输枢纽市场。