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白酒 历史文化源远流长
2008-01-22   来源:《中国酒业》

    典型的地域文化主要指:太白酒是取太白山的雪水做酿酱而成,并因太白山而得名。太白山是秦岭主峰,海拔3767米,为我国内陆东部第一高山,孤峰独立,势如天柱,以高、寒、险、奇、秀而称雄华夏,“一日历四季,十里不同天”,“太白积雪六月天”是关中著名的八景之一。太白山被誉为“天然动物园和植物园”、“第四纪冰川地貌地质博物馆”和“天然物种基因库”,是人类共同拥有的宝贵的自然遗产。太白山水质甘甜,含有丰富的锌、锶等三十多种矿物质和人体必须的微量元素,山中生长着许多名贵中草药,素有“太白山上无闲草”之说,医用价值很高,国家已将太白山划定为中草药种植基地。太白酒取太白山大寒之水做酿浆,纯天然,无污染,从水质上就具备了纯生态的药用和保健特点。2005年,太白酒获得了国家地理标志产品。典型的地域特点是太白酒最宝贵的独特资源和核心竞争力。

    厚重的人文文化主要指:太白酒因太白山得名,又因唐李白而成名,赋予了太白酒厚重的人文文化。李白是盛唐时期中国最著名的“诗仙”、“酒圣”(公元701年-762年)字太白,盛唐最杰出的浪漫主义诗人,他流传下来的一千多首诗中,与酒有关的就有170多首,其中著名的《蜀道难》写的就是李白从巴蜀到长安求取功名,过巴山翻越秦岭主峰太白山夜宿金渠镇,饮了当地所产太白酒,诗性大发,回忆蜀道艰险,人生艰辛,写下的千古绝唱。被朝廷秘书监贺知章呼为“谪仙太白”后来李白在《对酒忆贺监对序》中写道:“四月有狂客,风流贺季真;长安一相见,呼为谪仙人”。“谪仙太白”的美誉也使太白酒在唐代名声大振。唐代以后,长安、汴梁及关中一带大都市所开酒店悬挂“太白遗风”、“太白酒家”者甚多。现存北京故宫博物院的书法珍品《太白酒歌轴》,书法秀劲流畅,用笔有神,气势磅礴是明代大书法家宋广所写李白的《月下独酌》四首之一。还有唐代礼部尚书王珪(今眉县人),陪同唐太宗李世民到眉县汤凤泉避暑时,饮了当地所产的太白酒后赋诗“闻香十里远,隔夜知味长;何得此琼液,恒寒雪花浆”;还有关学创始人张载等都对太白酒有过很好的评价诗句。1995年8月全国白酒凤型协作组七届年会在太白酒厂召开,与会专家学者对太白酒给予了很高评价,著名酿酒专家周恒刚先生挥毫题词“秋菊春兰太白酒,桃花潭水汪伦情”;组长沈怡方先生等联名合书“太白陈香透瓶外,诗仙遗风凝酒中”,今年“五·一”前夕,中国商业联合会会长、前商务部部长何济海先生来厂参观,挥笔题词“太白一峰挽云柱,金渠两岸飘酒香”,可见太白酒的人文文化博大精深,不胜枚举。

    鲜明的企业文化主要指:太白酒作为一个百年品牌,最具典型的企业文化是“人诚酒醇、传承真情”的宗旨理念,把做人、做企业、做事、做产品、做品质、做营销以及情感产品的属性统统包容在内。以及“一滴太白酒,十里草木香”,“人诚酒醇,气正业兴”,“让经销商挣钱是工厂发展的硬道理”,“品质成就财富,创新推动发展;服务赢得客户,诚信振兴事业”,“质量信誉就是人格品德”,“一个人的能力是有限的,一个团队的努力是无限的”,以及写进ISO9001∶2000版质量体系文件中的质量方针 “选雪水纯粮,积千古妙法;融现代科技,酿太白美酒;筑质量体系,保顾客需求;随时代俱进,与诗仙同辉。”等等都体现着一种企业理念,一种企业精神和一种企业文化。公司还编写出版了“太白酒厂志”、“太白酒文化”、“太白酒楹联赏析”、三本酒文化著作和“古老的太白酒”画册以及“凤型白酒生产工艺技术”和“凤型白酒知识问答”两本技术专著。这些都充分体现了太白酒的历史传承和鲜明的企业文化。

 

    


 

 


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