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主持人:经开区是大家关注的热点,金威啤酒也是落户经开区的,您对经开区的印象怎么样?
吴永阳:可口可乐、乐百氏落户到了经开区,这些企业的加盟对我们来说也是一种促进,从这一点来讲的话也是吸引我们来这里的因素。
主持人:2005年,金威啤酒公司成为国内啤酒行业第一家不使用甲醛作为添加剂的企业,也是中国第一家绿色啤酒企业。它的出发点有三个方面:一是希望以此促进行业技术进步;二是尊重消费者的知情权;三是维护食品健康安全。在啤酒酿制的过程中添加甲醛作为辅助剂,是我国在上世纪60年代推出的一项工艺措施,为中国啤酒走向大规模生产起了很大的作用。但甲醛毕竟是世界卫生组织公认的致癌致畸物质,尽管它是细胞新陈代谢的产物,但是,人为添加的甲醛和动植物自身含有细胞新陈代谢产生的微量甲醛是不一样的。随着人们对食品安全、自身健康的关注,把甲醛从啤酒酿造添加剂中清除出去,应该是广大消费者的消费要求和行业技术的进步。
吴永阳:我们国家专门有一个中国绿色食品发展委员会,由他们对有关的标准,有关的监控手段,有关的认证程序进行总体的把握,这个体系如果要通过它,那就是非常严格了。换句话来说,绿色食品在国际上大家都可以认可它是一个非常安全健康的代名词,凡是绿色就是阳光健康的。因此,通过这么一个严格的标准,没有任何污染,没有任何添加剂加工出来的食品一定就是绿色的,因此我们冠名为绿色食品。我们在2004年的时候通过一系列的认证,通过一系列专家的现场考核,以及对我们工艺条件,对我们的生产过程进行严格的鉴定以后才从这个产品上获得了绿色食品认证,这是我们当时的一个过程。我们拿到绿色认证是体现金威对社会的责任,也是把食品健康安全的概念带给消费者,让消费者获得更高的享受。 |