定边县全县总人口为31.3万人，其中农业人口27.2万人，占总人口的86.8 %。全县总土地面积6920平方公里，居全省第三位。定边土地辽阔，土质肥沃，光热充足，是全国马铃薯优生区，栽培马铃薯历史悠久。近年来，定边县按照"稳粮油、优菜薯、兴种业"的思路，积极调整品种结构，优化种植布局，加强优质薯推广，稳步推进产业化开发，使全县马铃薯发展显示出四大优势： 一是种植基地规模大。2006年定边县马铃薯种植面积达到100万亩，占到全县农作物种植面积的50%多，全县农民人均种植马铃薯3.5亩。定边县马铃薯种植面积已分别占到榆林市、陕西省马铃薯种植面积的三分之一和五分之一，成为全国马铃薯生产大县；二是科技促进增产增收明显。以脱毒种薯引进推广为突破口，全县先后建成原种级种薯基地2000余亩，一级种薯扩繁基地2万亩，优质薯推广面积去年已达25万亩，形成了早、中、晚熟品种合理搭配，多用途品种共同发展的格局，马铃薯产出效益明显高于当地粮食作物和大宗经济作物种植效益； 三是马铃薯成为农民增收的主要来源。去年全县马铃薯鲜薯总产37.87万吨，总产值2亿多元；全县农民人均生产鲜薯1.36吨，人均种薯纯收入达到700元。其中有的专业大户马铃薯纯收入达到10多万元；四是产业化经营稳步发展。目前全县已培育薯类加工企业及作坊100多家，长期从事马铃薯鲜薯外销农民经纪人达500余人，有力地促进了全县马铃薯产业发展。

    日前，该县为进一步提高马铃薯产量、品质、知名度和市场占有率，打造定边马铃薯品牌优势和招商引资平台， 将于2007年8月28日举办首届中国?定边马铃薯文化节，做大做强马铃薯产业。不断加大马铃薯种植的科技投入，大力引进新技术、新品种，加大宣传，通过宣传、包装、促销等措施来提高定边马铃薯的产量、品质、知名度和市场占有率，将定边建成陕甘宁蒙毗邻地区乃至西北地区的马铃薯生产、加工基地和集散中心，使马铃薯种植面积稳定在100万亩以上。与此同时，通过马铃薯产业化的率先崛起，全面提高定边马铃薯、一定牌辣椒、山逗子小杂粮、合家福炉馍等品牌的知名度和市场占有率，大力推行标准化生产，规模化经营，壮大专业化基地，促使传统农业逐步向现代农业转变，推动该县特色产业发展步伐。 “马铃薯经济”将成为定边发展加速器，成为定边县经济社会发展的一大亮点。（王显鹏）