在寻常百姓嘴里，经常挂着一句话：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”虽然“茶”在这里排位最末，但在成都人的心目中，茶的身份并不“卑微”。甚至可以这样说，茶已成为成都人宣泄情感的载体之一，这是“油盐柴米酱醋”六位“老哥”所不能匹敌的。

    浓酽的日子，清香的岁月，这就是泡在茶碗中的成都生活。成都人在这淡淡的茶香味中显得更加迷人：清淡和麻辣共存，含蓄与奔放同在。也许我们应该感谢前人遗传下来的茉莉花香，在一辈一辈的孕育和流传下，成都人不仅仅保留着一种习惯，更是发扬了一种文化。

    如果问成都人“你的第二母校在哪里”，不少人的回答是：“茶馆”。若干年后，成都人依然会一边喝茶，一边摆龙门阵：“从前有个城市，叫泡在茶碗中的成都……”

    未尽唇齿香 留采山前茶

    青山绿水-“心随流水去，身与风云闲”

    青青的山，绿绿的水。我知道，身边很多人爱上青山绿水都是因为它这个赋有诗意的名字，如果很多人一开始是从它的别名“苦丁茶”认识它的话，也许情况就不是现在这样了。青山绿水采自苦丁茶里最嫩的芽，所以小苦微甘是它味觉上最大的特点，而我则认为，喝青山绿水的沁心之处不仅仅在于味觉上的，更是出于视觉上的，当然，一定要选择透明的玻璃杯，才能让你欣赏到它极致的妖娆。

    沸水冲下，茶叶在杯中升腾起舞，煞是好看。当它在水里一点点泡开时，才发现水里的它是那么的美。细细的叶子慢慢舒展开来，像是伸懒腰一样，一丝丝的绿色在水中上下翻舞，一片春意。过一会儿，浮在面上的泛着鹅黄嫩绿的茶芽儿陆续降下杯底，伞兵似的。这时，你就能品出张岱在《陶阉梦忆》中写雪兰茶那段文字的韵味儿来：“百茎素兰同雪涛并泻”，真正是写出了色，还添上了香。透过玻璃杯仿佛就看到了杯后那座浓郁墨绿、清幽静谧的青城山，绿得自然而然，既不浓烈，也不酽涩。绿得叫人神清气静，心如止水。

    说实话，青山绿水是有一点带苦的，不是异常苦涩但也能明显感到一阵清苦。但随着苦味渐渐淡去，却又是满口甘醇。 “青山绿水”没有西湖龙井那样名闻遐迩，没有大红袍那样价值连城，没有普洱茶那样底蕴悠长，简简单单，清清爽爽中却蕴涵着“苦尽甘来”的人生哲理。