新华网陕西频道5月24日电（记者边江）"定边是著名的革命老区，如今马铃薯已成为定边农业的支柱产业！" 初夏时节，记者前往陕北，专访了陕西省定边县县长杨文海。说起定边的经济发展，这位年富力强的县长浓眉重彩地介绍起定边的马铃薯产业。

　杨文海1964年出生于我国西部工业重镇陕西宝鸡，1986年大学毕业后长期在宝鸡市政府工作，2006年7月他从宝鸡市金台区委副书记、区长任上交流到陕北，担任定边县委副书记、县人民政府县长。

　杨文海到定边后，很快熟悉了县情。他如数家珍地向记者介绍，定边县位于陕西省西北部，地处陕甘宁蒙四省区交界处，是黄土高原与内蒙古鄂尔多斯荒漠草原过渡地带，古长城和青（岛）银（川）高速公路穿境而过。全县总面积6920平方公里，其中农耕地285.2万亩，总人口31.5万人，其中农业人口27.8万，农民人均耕地10.2亩。

    定边土地辽阔，土质肥沃，光热充足，是全国马铃薯优生区，栽培马铃薯历史悠久。到定边后对马铃薯已颇有研究的杨文海说，马铃薯为茄科茄属一年生草本植物，又称土豆、洋芋、山药蛋、荷兰薯等，块茎可供食用，其营养成分和营养结构比较合理而全面，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍乃至几十倍，对胃病、心脏病等有治疗作用，并是一种减肥食品，具有很高的营养价值和药用价值，是重要的粮、菜兼用作物，马铃薯淀粉还广泛用于造纸、医药、纺织等行业，市场广阔。同时马铃薯具有抗干旱、耐脊薄、易种植、适应性广等特点。我国是世界马铃薯主要生产国之一。

    杨文海说，近年来，定边县按照"稳粮油、优菜薯、兴种业"的思路，积极调整品种结构，优化种植布局，加强优质薯推广，稳步推进产业化开发，使全县马铃薯发展显示出四大优势：

    一是种植基地规模大。2006年定边县马铃薯种植面积达到100万亩，占到全县农作物种植面积的50%多，全县农民人均种植马铃薯3.5亩。总共7千多人的黄湾乡去年种植马铃薯5万多亩，人均达到7亩多。定边县马铃薯种植面积已分别占到榆林市、陕西省马铃薯种植面积的三分之一和五分之一，成为全国马铃薯生产大县。

    二是科技促进增产增收明显。以脱毒种薯引进推广为突破口，全县先后建成原种级种薯基地2000余亩，一级种薯扩繁基地2万亩，优质薯推广面积去年已达25万亩，形成了早、中、晚熟品种合理搭配，多用途品种共同发展的格局。通过推广测土配肥、垄作栽培、地膜覆盖等综合技术，使马铃薯产出效益明显提高，旱地亩纯收入三四百元，水地亩纯收入六七百元，最高可达1400元，高于当地粮食作物和大宗经济作物种植效益。

    三是马铃薯成为农民增收的主要来源。去年全县马铃薯鲜薯总产37.87万吨，总产值2亿多元；全县农民人均生产鲜薯1.36吨，人均种薯纯收入达到700元。其中有的专业大户马铃薯纯收入达到10多万元。

    四是产业化经营稳步发展。目前全县已培育薯类加工企业及作坊100多家，长期从事马铃薯鲜薯外销农民经纪人达500余人，成立于2003年的定边县马铃薯专业协会和遍布全县重点产区的6个农民马铃薯合作经济组织，入会农户达1万多户，有力地促进了全县马铃薯产业发展。
杨文海说，为了提高定边县的马铃薯产量、品质、知名度和市场占有率，打造定边马铃薯品牌优势和招商引资平台，扩大对外开放，促进三边文化交流，促进经济和社会全面、协调、可持续发展，定边县委、县政府决定，2007年8月28日至8月30日，举办首届中国·定边马铃薯文化节。

    "中国·定边马铃薯文化节"立足定边"物以薯为多、民以薯为天、客以薯为乐、县以薯为荣"的县情实际，以马铃薯为媒，以文化立形象，以情结聚人气，以展示育商机，以节会育市场，广交朋友，宣传定边，叫响"定边洋芋"品牌，树立定边作为全国马铃薯生产大县的良好形象，使之成为定边扩大开放的窗口，展示形象的平台，内外合作的桥梁，构建和谐社会的载体。

    首届中国·定边马铃薯文化节将由开幕式暨文艺演出活动、科技推广活动、经贸招商活动、群众体育活动、特色旅游活动等五大板块构成。具体包括大型文艺演出、电视专题片、文学艺术采风及大赛、文化旅游展示与推介、招商经贸洽谈会、马铃薯盛宴、民间体育展示、高层农业产业化论坛及专题新闻发布会等八个方面的内容。

    杨文海说，马铃薯文化节将突出"马铃薯味"和文化气息，包括进行马铃薯种植基地观摩；马铃薯产品深加工（粉条、薯条、薯干、薯片）及衍生产品展示展销；马铃薯良种、农药、肥料、栽培及深加工书籍资料及技术咨询服务；马铃薯经贸洽谈；组织三边文化艺术大赛、三边民俗文化活动周和全民健身活动周（沙滩足球赛、篮球赛、乒乓球赛、安边赛驴会）等丰富多彩的活动。届时将邀请国家有关部门和省内外有关领导、专家学者、客商代表及新闻媒体参加，同时积极组织和欢迎种植大户和农民群众广泛参与，使之真正成为定边马铃薯文化盛会。

    杨文海说，定边县将通过举办马铃薯文化节，吸引海内外人士"走进定边，体验定边，融入定边，发展定边"，促进定边马铃薯产业健康快速发展，全县经济社会发展跃上一个新台阶。