为了提高定边县马铃薯产量、品质、知名度，打造定边马铃薯优势品牌，加快马铃薯产业发展步伐，带动该县小杂粮、蔬菜、羊子、牧草等主导产业的发展，该县县委、县政府决定将在８月中旬举办中国．陕西．定边首届马铃薯节，力争使马铃薯节成为有较高知名度的区域性品牌展会，成为吸引外部资金、技术，开拓市场，促进定边县农业对外交流合作的重要平台，成为宣传定边、展示我县现代特色农业发展成果和社会主义新农村建设成果的重要窗口。

    定边县是全国马铃薯优生区，栽培马铃薯历史悠久。近年来，该县按照"稳粮油、优菜薯、兴种业"的结构调整总思路，抓住马铃薯产业开发不放松，不断优化种植布局，积极调整品种结构，加强优质薯推广，稳步推进马铃薯产业化开发，使马铃薯产业成为全县农民实现致富奔小康最具优势潜力的主导产业，显示出四大优势。 一是种植基地规模大。马铃薯是全县种植规模最大，区域分布最广的农作物。2005年种植基地面积达80万亩，到2006年达100万亩，全县农民人均3.5亩。定边马铃薯种植面积占到了全县农作物种植面积的56%，在全市、全省、全国马铃薯种植面积中分别占到了三分之一、五分之一和百分之一，成为榆林市乃至陕西省马铃薯生产第一大县。 二是科技促进增产增收明显。近年来，该县以脱毒种薯引进推广为突破口。先后建成榆林市最大的县级原种级种薯基地2000余亩，一级种薯扩繁基地2万亩，重点加大了鲜薯（紫花白）、高淀粉薯（陇薯3号）、加工薯（大西洋）等优良品质扩繁及推广，到2006年优质薯推广面积达25万亩，形成了早、中、晚熟品种合理搭配，多用途品种共同发展的格局。通过推广测土配肥、垄作栽培、地膜覆盖等综合技术，使马铃薯产出效益明显提高。我县一般旱地亩产2000斤，水地亩产4000-5000斤，旱地投入（物化）不足200元，水地投入不足400元，旱地纯收入300元，水地纯收入600-700元，最高可达1400元。三是马铃薯成为农民增收的主要来源。2006年全县马铃薯鲜薯总产37.87万吨，占粮食总产40.3%，总产值约2亿元，农民人均鲜薯1.36吨，农民人均来自马铃薯收入达680-720元，约占其总收入的60%以上。四是产业化经营稳步发展。目前全县已培育薯类加工企业及大小作坊100多家，其中砖井、红柳沟两地淀粉现代加工企业日加工能力都在100吨以上，全县长期从事马铃薯鲜薯外销农民经纪人达500余人，成立于2003年的定边县马铃薯专业协会和遍布全县重点产区的6个农民马铃薯合作经济组织，入会农户达1万户。定边县马铃薯产业在各类产业组织带领下正在向产业化方向迈进。作者：王显鹏