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女性一生的营养计划
胡楚青  顾 博

    怀孕期:叶酸和维生素B6。叶酸是胚胎发育过程中不可缺少的营养物质。近年来大量研究表明,补充叶酸可以明显减少无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的发生。吃富含叶酸的食物,如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类可以补充一定量的叶酸。为了能在胎儿神经管闭合时起效,补充叶酸的时间应从妊娠之前的3个月开始,到怀孕期间的第三个月底为止,每天0.4毫克。维生素B6是另一种妊娠早期经常用到的维生素,可以用来治疗孕吐。维生素B6在氨基酸代谢中扮演着重要角色,它能增进一种抑制性神经传导物质的生成,达到止吐的效果。

    哺乳期:B族维生素和维生素E。研究发现,服用B族维生素有助于抑郁症的治疗。大约有10%―20%的产妇可能因产后的心理压力过大,发展成为产后抑郁症,除了休息和精神治疗外,补充一定量的B族维生素也是十分有利的。而另有研究证实,产后适当补充维生素E可以促进产妇的乳汁分泌。这可能是由于维生素E能够促使乳腺的末梢血管扩张,改善血液供应,从而导致乳汁分泌增加。哺乳这段特殊的时期,在医生的指导下适当补充维生素,不仅对宝宝的健康成长十分有利,也会利于产后的身体恢复。

    更年期,补点雌激素

    更年期的到来,使体内激素分泌发生骤变,让许多女性措手不及。谁说过了更年期就是黄脸婆,只要注意饮食调理和养成好的生活习惯,更年期的你一样可以焕发青春的魅力。

    对于这个年龄段的女性来说,最好的食物就是大豆和大豆制品。女性进入更年期后,由于卵巢机能减退,体内雌激素合成与分泌不足,会导致脂肪和胆固醇代谢失常,血脂和胆固醇升高,易患心血管疾病。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平,并抑制动脉粥样斑块的形成,保护心血管。此外,大豆异黄酮还能延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成等作用。除了多吃大豆制品外,大豆保健品也是不错的选择。比如含有大豆提取物和北美升麻等其他植物提取物的复合营养补充剂,可以为更年期女性提供更好的营养保障。

    除此之外,不妨再根据自身情况制订一套营养方案。如果有情绪不安、烦躁、失眠者等症状,可选择含B族维生素丰富的食物,如粗粮(玉米、小米、麦片)、豆类和瘦肉等。牛奶和小米中含色氨酸丰富,有镇静安眠功效。绿叶蔬菜和水果中也含有B族维生素和烟碱酸,这些食品对维持神经系统的正常功能,减轻疲倦、失眠症状,促进消化吸收都有作用。如果在更年期出现身体发胖,则应选择食用优质蛋白质和含胆固醇低的食物,如瘦肉、鱼类等。还应多吃含硼丰富的食物,可减少绝经期妇女体内钙的流失和骨质疏松。含硼丰富的食物有苹果、花生、核桃、瓜子、葡萄干及蔬菜等。(记者 胡楚青 驻美国特约记者 顾 博)


 


来源:生命时报
 

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