（三）

    我们在“十一五”农业发展规划中进一步明确：苹果产业继续保持其支柱产业和农民增收主要来源的主导地位，强力推进苹果产业的优化升级，我们将按照这一宗旨,争取使全县苹果面积再扩大12万亩，以晚熟品种为主，适度发展早中熟，通过调整结构，大力推广实施苹果四项关键技术，使苹果生产基地标准化步伐加快，产业化经营向纵深发展。

    实施果畜沼一体化生产技术，全面推行标准化及生态化生产。苹果四项关键技术是解决苹果生产滞后，提高苹果品质和效益的有效途径，通过有步骤地加快基地建设标准化步伐，将苹果四项关键技术持之以恒地抓紧抓好，利用两年时间完成沼气池建设和果园种草两项果畜富民工程，以牧促果，果畜互动，形成循环经济产业链。    进一步培育壮大龙头企业，实施龙头带动战略，不断拓展市场。以龙头企业为主体，开拓国际市场，利用和制定优惠政策，解决企业经营基础设施滞后和不能满足市场需求的问题，帮助企业解决资金问题，利用政府框架，组织企业占领市场制高点，扩大企业影响和市场占有率。

    扶持农民合作经济组织，提高农民的组织化水平。坚持“民办、民营、民收益”的原则，积极发展各类农民专业合作经济组织，加强企业、协会、经济合作组织等中介作用，开展产前、产中、产后的自我服务。按照“政府引导、企业为主、市场运作”的思路，鼓励各类市场主体创办或领办农产品行业协会，充分发挥协会的作用，提高苹果产业化水平。

    建立健全农产品质量和安全监测体系。建立各种农产品生产质量标准体系，按质量标准要求进行生产经营，加快标准化进程。继续完善我县农产品质量检测中心，开展苹果质量检验的安全检测，提高我县苹果的市场竞争力。

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    白水苹果名片

    独具特色的品牌优势

    1995年，白水县被国家列为渭北万亩苹果生产基地县和陕西省优质苹果生产重点县；荣获“中国苹果之乡”称号，跻身全国水果百强县行列。1996年,白水县被国家财政部确定为苹果产业化建设示范县。1997年白水苹果被国家绿色食品发展中心认证，授予“绿色食品”证书，“白水”牌苹果商标申请成功并正式启用。1998年，白水县被陕西省委、省政府确定为优质苹果产业化示范县，白水红富士、秦冠苹果在全国果品博览会上被评为“中华名果”。2001年，白水苹果被21届世界大学生运动会指定为专用产品，“白水”牌苹果被评为陕西省著名商标。2003年，白水县被国家确定为无公害苹果生产示范县，“白水”牌苹果全国人大会、政协会指定为专用产品。2004年，白水县被国家确定为食品安全（苹果）示范县，无公害苹果生产示范县通过国家验收。

    布局合理的品种结构

    全县苹果栽植面积55万亩，人均2.1亩,为全国之最。红富士34万亩，秦冠7万亩，首红、新红星4.1万亩，藤木一号，体系嘎啦、美国八号等名优新品种3.2万亩，澳洲青苹6.7万亩,苹果年总产近40万吨，产值5.6亿元。

    服务配套的产业链条

    白水苹果按照“公司＋基地＋农户”的产业化发展思路，扶持发展了以股份合作制为主的宏达、三联、昌盛、兴华等规模龙头企业13余家，涉果配套企业有包装、冷藏、自动化清洗、上光打蜡、分级包装、套袋、网袋生产、果汁浓缩等。其中5家取得了独立的进出口经营资格，包装箱年产800万m2，机制冷藏能力9万吨，浓缩果汁年产5万吨，果袋年产5亿枚，网袋年产3亿枚。

    全县拥有各类规范的果业协会36个，会员6800余人，果品专业批发市场2个，果品交易、运输等信息服务部60余家,已经形成了渭北最大的果业营销及运输枢纽市场。