为菊科多年生草本植物菊chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。由于产地、花色及加工方法的不同，又分为白菊花、杭菊花、滁菊花。主产于浙江、安徽、河南和四川等省。花期采收，阴干生用。

原植物形态：
多年生草本。头状花序顶生或腋生，舌状花着生花序边缘，白色或黄色，管状花位于花序中央，黄色。

性味归经：
菊花味甘、苦，性凉。归肺，肝，脾，肾经。

功能主治：
疏风功效可用于眩晕惊风。如羚角钩藤汤。
清热功效可用于风热感冒，发热头痛。常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，如桑菊饮。
解毒功效可用于疔疮肿毒。
明目功效可用于目赤昏花。如杞菊地黄丸。
药用时可煎服，１０～１５g。疏散风热多用黄菊花（杭菊花） 平肝明目多用白菊花（滁菊花）。气虛胃寒，食少泄泻之病宜少用之。 是因为虽然微寒，仍然要避免，再去伤害到阳气已经不足的胃气，此时表现是容易拉肚子，饭量不多。

方剂：
羚角钩藤汤、桑菊饮、杞菊地黄丸、芎菊上清丸、菊明降压丸

药膳：
菊花粥、菊花鲈鱼块、枸杞菊花酒、