谚语：唾沫一口，价值千金。

    解释：古人的养生方法中有“咽津”一法，诸养生学家称其有“令人躯体光泽，津润力壮，有颜色”的作用，并有诗赞曰：“津液频生在舌端，寻常嗽咽入丹田。于中畅美无凝滞，百日功灵可驻颜。”可见古时的养生学家对“咽津”多么推崇。

    咽津的具体做法除不要随意吐出口腔中的唾液外，每日清晨洗漱后，用舌尖微顶上腭，即觉有津液涌出，待充满口腔后用舌搅拌数次缓缓咽下，称其为下注丹田。

    中医养生学理论认为，口腔内的液体分为涎、唾两种，清者为涎，稠者为唾，涎为脾液，唾为肾液。唾为肾精所化，咽而不吐，有滋养肾中精气的作用；而多唾或久唾，则易耗伤肾中精气。所以，养生学家以舌抵上腭，待唾液充满口腔后，缓缓咽下以养肾精，并称此法为“饮玉浆”。

    现代医学认为唾液的作用有：湿润口腔；浸渗、混合及软化食物，使食物容易吞咽；杀灭有害微生物；中和口腔内的酸性物质；保持口腔卫生；帮助消化。由于唾液内富含脯氨酸的钙结合唾液蛋白，可在牙齿上形成保护膜，对保护牙齿有益。唾液中还含有许多生物活性物质，如生长因子、血管活性丝氨酸蛋白酶及一些调节肽，所以有人认为唾液中含有的这些生物活性物质与增强机体素质和延缓衰老有关。晨起后经常做做“咽津”养生法。