葡萄园间，随处可见的古意盎然的酒庄已经在招徕游客。硕大粗拙的酒桶就是其最好的招牌，你可以随时进去，啜饮陈年的珍藏或新选的佳酿，那美味醇香的上品普法茨特产干白或红酒，伴着本乡本土的佳肴野味，催人一醉方休。

    我们住的小酒店GAMANIA是个已有120多年历史的家族式经营的小酒店，房间不多，只有12间，却有一个大大的酒窖，埋藏在地下，四面墙壁由终年冰冷的大石块砌成，地面铺满碎石，里面满满地存放着上百个橡木酒桶。热情好客的MUTE夫人颇为自豪地告诉我们，她们家族酿造葡萄酒有三百多年了。

    相比吕德斯海姆上千年的葡萄种植史，三百多年实在短暂。吕德斯海姆产的葡萄酒与其他国家和地区产的葡萄酒最大的区别是这一地区的葡萄酒保持了天然的果味，酒精含量低而酒味清醇，酸甜均衡适度。不过莱茵河南北的葡萄酒还有细微的差别。北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢；南部生产的葡萄酒则带有更刚烈的味道。

    喝醉了就倒在大床上

    在接下来的几天里，我们完成了一趟味蕾的旅行。几乎每一天都在品酒，总是面前一字排开6-10种酒，依照白红、浓淡、年份新旧的顺序，一杯一杯细细品味。

    按着之前曾经学习的，我先观察酒色，再轻轻旋转摇晃酒杯，将鼻尖凑近杯子，仔细嗅闻每一层次的香气；最后，将酒缓缓倒入口中，徐徐以舌尖吸气，让酒汁滑过口中的每一部分，静心领略、分辨味蕾上每一最细微的感受：草莓、覆盆子、樱桃、杏桃、梨子、荔枝、芒果、干果、香草、紫罗兰花、胡椒、甘草、茴香、蜂蜜、杏仁……明亮的、狂野的、浓郁的、强劲的、圆润的、余韵绵长的……

    直至此刻，与莱茵河高地相隔千山万水，只要打开一瓶雷司令酒，曾经亲身看过、走过、经历过的人物风景，都会一点一点地随着扬起的酒香、随着酒的每一重口感滋味层次，清晰浮现眼前，比任何图片、文字记录，都更真切绵长。

    小城里有条狭长的酒巷，叫画眉酒巷。两旁排列着装饰或亲切或华丽的酒馆，许多酒馆都有乐队现场表演，演唱风情浓郁的歌谣。酒巷极窄，醉汉在这狭窄的酒巷是不易跌倒受伤的。

    最喜欢那里的黄昏，夕阳给小城镀上了玫瑰的色彩，小城更觉温柔。我们一次次上山，上山，奔跑在阔如云霞的葡萄园，追逐着金色的阳光，追逐着酒乡的酣甜与醉意。我们的身体都轻飘飘的，莱茵河在脚下淌过，彩云在身边流过……

    喝醉了，就倒在GAMANIA的大床上，大床柔软得像睡在天鹅绒里。清晨会被鸟儿的啼声唤醒。下到二楼的餐厅，古老的餐厅，墙上挂满了家族的历任主人的画像和温馨生活的照片。餐厅里有着浪漫柔和的气氛、异常讲究的配酒礼仪程序，就连鸡蛋座都是银制雕花的。挑一张靠窗的位子坐下，窗边白色的百合在风中摇曳，视线越过窗外柔嫩的草坪，越过夕阳下波光粼粼的莱茵河，越过河边的山，水中的鸟，什么也不去想，沉醉在这份静谧的幸福中，感觉自己就是属于这里的了。

■集市上卖香料的妇女

■画眉酒巷

■丰收

■看葡萄园的观光小火车

■一个中古士兵装扮的人在葡萄酒节上卖烤肉。吕德斯海姆在中古时是个要塞。