主持人：刚才听您介绍了一下陕西果业的基本情况，这其中苹果产业发展的势头比较迅猛，作为一个苹果大省，目前陕西苹果在全国的数量、规模都名列前茅，形成了品牌。我想请问您，您认为我们陕西苹果产业突出的特点在哪里？

    刘 玲：首先，陕西是苹果生产的天择之地。就是说有得天独厚的自然优势，尤其是渭北黄土高原，海拔高，昼夜温差大，土层深厚，各种水果生长所需的微量元素含量非常丰富，具有符合苹果生产的七项气象指标，并且无工业污染，环境质量优越，是农业部确定的中国苹果优势产业带和世界公认的苹果最佳优生区。

    第二，陕西已经建成了中国乃至世界最大的苹果生产和加工基地。目前陕西省苹果产量约占全国产量的27%和世界产量的10%，并且在渭北黄土高原建成了全国乃至世界集中连片面积最大的苹果基地；另外苹果的加工业也在加快发展，尤其是苹果浓缩果汁年设计生产能力已达到63万吨，成为中国最大的苹果浓缩汁集中产区。

    第三，陕西具备了苹果生产的品种和技术优势。陕西依托杨凌国家农业高新技术示范区，同时借鉴国际先进的水果育种制度、生产制度，已经建立了适合自身区域特点的品种繁育体系和生产关键技术的集成体系，从品种和技术上抢占了苹果产业的制高点。

    第四，陕西拥有一批参与国际市场竞争的龙头企业。到目前为止，陕西海升、华圣、恒兴、富安、延安果业集团等一批水果贮藏、包装、加工、运输、销售企业不断成长壮大，已经成为了国家级或陕西省农业产业化重点龙头企业。这些企业采用国际先进的管理技术和生产工艺，外联国际市场，内联基地农户，把陕西果品、果汁加工产品销往56个国家和地区。

    第五，陕西建立了较为完善的果品质量安全控制体系。近几年来，陕西加快了与国际果品生产和市场的对接，按照产前、产中、产后相配套的原则，结合国家标准，参照欧美、日本等发达国家的苹果标准，逐步建立起了陕西苹果生产、加工、包装、贮藏、运输和质量监测检验、卫生安全等一系列标准体系。另外，顺应市场的需求，大力发展绿色食品生产，全省已经建设绿色食品水果面积267.1万亩，其中苹果面积达240万亩，成为国家认证的最大的果品绿色生产基地。果品企业在果品生产和加工过程中，开展国际质量管理体系认证，对果品质量进行全程监督，保证产品质量。从近几年国家质量监测和对出口产品的质量跟踪调查分析，陕西果品已经完全符合世界不同国家的质量标准，因此出口迅速增长。